材料
+ g, G: c# T; o2 kwww1.tvboxnow.com麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許公仔箱論壇; e: l6 Y. ]; r `) h" b3 B. ~" ]
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+ B; x. }8 _+ I W, J公仔箱論壇做法
* @! _+ n3 Y1 S5 ~0 `& W* ^' p6 `3 Z" B1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。. U, F C$ `- Y% Z& R m( c, U3 E1 B; a g
\ l+ S% w9 r9 M) j+ Htvb now,tvbnow,bttvb3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
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煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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