[西式食譜] 義大利肉醬千層麵

BeiDouChef

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【材　 料】
6 c# ^) @7 n, J6 F% f/ s! Xwww1.tvboxnow.com義大利千層麵         4片
6 K* n: d5 {! R. X7 G0 V" F2 R公仔箱論壇絞肉         80公克3 x% X' R& ^' h$ X5 W" r7 R
蒜末         1大匙
( B* @4 u7 G% ^6 Z5 A6 W" G7 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) X$ e7 N# f7 A+ g2 A- s. o. \' S
西芹末         1/2大匙
) ~. w* ~- X& J' x( w  V. ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末         1/2大匙
: l1 m& t) p) C公仔箱論壇蕃茄糊         1/2大匙
. K9 x; W5 X( m3 `整粒蕃茄         2大匙
7 F7 z& F* r+ M" i7 ?! Z/ e月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ l& \/ o. ]9 _
義大利綜合香料         1小匙
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【調 味 料】www1.tvboxnow.com1 J8 B/ J1 v0 R* A# I% l# K( r2 }0 |
雞高湯         300㏄
4 \( x5 ^% B& X% }/ B公仔箱論壇雞粉         1/2大匙
+ h2 s" x- }$ @) L' W麵粉         1大匙
3 }. m% M; L& v2 s8 Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙8 R; N7 c7 v. T, y
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【做　 法】www1.tvboxnow.com, b9 N& @" `6 e: \7 f
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。- o' P" R$ ^( f: [- @
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d7 Q, d4 B( P* ~; J+ c
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。www1.tvboxnow.com) p' H( L3 q1 w2 _% \
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。. q  }: G/ G8 K: z5 ~3 Y+ w
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。