材料
8 \' F% F! N3 v+ C. `" B3 G$ m L公仔箱論壇蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙. |5 i, g" _$ t6 e: N+ g6 V* s
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1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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- I! r- l6 j; O9 i; \& u3 _0 D, t7 ?2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。www1.tvboxnow.com9 i) Y- M1 m% y1 f, c. g j
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3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。9 E! H6 }9 t- [$ L+ W+ O; Z; A, S" ?
. x) X3 [+ |* I4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。 www1.tvboxnow.com+ J5 ]! T9 U- y0 b
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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