材料tvb now,tvbnow,bttvb4 A n+ l+ C+ X1 m
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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做法" y' u8 N0 [* z$ W( f0 c) D
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。! x. u! b- j3 y) x/ @( o; F
- d" i; g { N9 n/ W2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。www1.tvboxnow.com% W- b& i" R2 \: p, r: U9 D9 C/ \
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3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' t# e' E1 N+ `- f2 G
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0 ]7 p2 x) `) y) e+ c% `" v( d* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。4 k; b1 E$ C: U: |6 ?. v
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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