[中式食譜] 蒜泥酒蝦飯

nt1972

材料公仔箱論壇2 v! S6 Y- ~5 o
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 u1 }! O& U3 [

% a6 T9 W8 q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
- s+ K! F3 a! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com, C6 q; f+ u" g( F9 w. @6 @3 E1 B
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。tvb now,tvbnow,bttvb' E) M' @0 M3 q' ~7 b7 q' g

' x) \- S( D, o0 o( Lwww1.tvboxnow.com2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。公仔箱論壇7 B6 C* y; w# o6 }! D
公仔箱論壇# K! A; |9 B1 i
3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。2 n: D2 J% n1 ~6 y) u5 }! Z
公仔箱論壇% y1 J$ p- J& A
! C: ?& W, I2 M5 @6 R7 E
貼士
* b9 J8 e+ G7 t; n) o6 fwww1.tvboxnow.com想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
% b" Y' V( ^( w/ G