材料
& Z/ v& O, o1 N+ _/ X海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb: c$ s5 A9 b! @& R# m4 v6 U9 n* }
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8 |0 t) C4 n6 p: }" m公仔箱論壇做法. Y; i' c) H/ P* G6 V1 I
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。www1.tvboxnow.com; B5 |1 K: f& |' i8 \' D
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。' k; S- M# ?$ R1 b- R& z1 ]- i
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。 www1.tvboxnow.com0 `! ^' o, I; i1 }4 D
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貼士
3 |, l& o2 X8 @" |公仔箱論壇紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 ) }6 N2 K, P+ r) f
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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