材料
4 W. Y$ m; R: R) ]www1.tvboxnow.com海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升
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做法7 @7 A( \3 `5 s R |. P
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。
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. w7 y' f( T- z7 l, bwww1.tvboxnow.com2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。公仔箱論壇7 W% P D2 U9 D5 G
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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7 t k) b# L* j! i公仔箱論壇紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 " r& r$ d; v8 E0 A
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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