炸醬麵* G3 ?$ _8 L& j- b% y" o4 {! _7 g5 z
& I( B0 U8 a U9 e材料：
1 W# Z. d7 }2 q公仔箱論壇絞肉 200公克www1.tvboxnow.com; L# g* `$ G: ?0 E; {
豆腐乾(小) 3片
% y6 C) C( m" J# ?www1.tvboxnow.com毛豆 100公克* J. z& I- R( g/ N1 ?
小黃瓜 2條
4 d( k* z5 a+ L, g8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb' R$ d# T2 v) k
沙拉油 4匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 \' r) R+ `0 z$ W; e9 ]
麵條 4人份
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調味料：
, y- Q- A. Q' c2 t; G8 T# @" O h/ J醬油 2匙2 u0 N. R" O; _, B% ]2 d0 w0 W
辣豆瓣醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K z1 k" q* r+ O
甜麵醬 1匙公仔箱論壇 Z" I. r6 @* H1 Z1 N
$ A4 w1 p, ]5 ~www1.tvboxnow.com作法：, \1 H. C$ K M. g# e( x2 a8 q; p1 H" Z
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用6 s2 [* c1 K, P r) {; c7 {
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- H: ]7 j& U2 x J4 T; m
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
( l2 ^5 N% Q6 _4 T' T公仔箱論壇公仔箱論壇5 w; K# ^* g1 X' w8 \* n; b9 P
: J' d8 J' ]1 O2 Ewww1.tvboxnow.com** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
; _' L7 T& ~9 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _% a( N9 _$ @; B2 l8 c$ ?3 t: c
素炸醬麵www1.tvboxnow.com8 L' j4 u# D. I- }8 C' {/ c/ H
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材料:$ k8 t1 }1 p: B' U( m. E9 e4 e
豆乾 230克www1.tvboxnow.com4 R5 `% Q8 r7 e+ Y Z
油 1大匙
1 n6 [- B5 m& f7 Z; ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 k4 R5 ^) n H0 o+ w# w! a/ W
冷凍什錦/蔬菜 230克
; Q2 B# e( X- r: Q8 Zwww1.tvboxnow.com水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. y' |$ [# S$ X
太白粉 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l, ?, y. t0 l# {9 K
水 2小匙9 |& ]2 ?5 |' i' R6 n0 \$ D
新鮮麵線 230克公仔箱論壇/ P6 ~; K) d1 Y' d4 d$ L
綠豆芽 230克公仔箱論壇9 }# \ t" u; o. M( p
麻油 1小匙
" S1 c+ A7 ^: F# P% z公仔箱論壇
! W; F3 F+ A$ z9 f公仔箱論壇A料:
3 _, B2 i: R2 b a; N6 {6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)% ]4 J6 s" F1 [9 f9 p
薑片 ... 3片
( K' s/ X/ ^9 t2 K+ C辣椒醬 ... 1小匙
# i# F" A8 Z( Ztvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙
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( Z0 H% X6 J; K" r, Pwww1.tvboxnow.comB料:# d* z) x% T- D
花生米 1/4杯www1.tvboxnow.com9 ?/ }# H( D1 N1 Y. v3 Q4 I
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* m& a- w3 h! U, V' x
醬油 1大匙
# u9 B9 Y C5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `. H( |$ q6 m2 \) utvb now,tvbnow,bttvb調味料:
( S* E5 U$ M6 q% Q9 V, T7 A+ ttvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 1大匙www1.tvboxnow.com& Z; K i* E" x( G
蔥花 ... 適量公仔箱論壇9 ^) p+ q W2 N) O# c
黑醋 ... 適量www1.tvboxnow.com/ r* X7 |6 V0 Z/ i
醬油 ... 適量www1.tvboxnow.com4 u% L% e8 D. Z- f. ^5 h
辣油 ... 適量
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作法步驟：
, ~9 Z3 P' t* k( h3 H" I0 v: S1 半鍋水燒開
: b) [6 Z) f+ O, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
0 ?! D8 j/ ]! L8 s; v% O* K3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
4 ?& T8 w7 u# @2 O/ l/ |: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
: L: {- \* P: O; ~* f H, qtvb now,tvbnow,bttvb5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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