炸醬麵- B' t s) `( v, V. p
/ ]4 h; s7 ^) S5 w- a, u8 v o0 Mwww1.tvboxnow.com材料：7 d4 Q7 D0 E. M1 J
絞肉 200公克公仔箱論壇6 v$ x8 f$ c: {
豆腐乾(小) 3片$ B$ ? `1 t* E- I: z
毛豆 100公克www1.tvboxnow.com" |! w7 P3 ` X) u, f* y& p
小黃瓜 2條6 J+ N s7 t2 E+ ?6 @" c9 a/ v0 p8 V
大蒜 3粒www1.tvboxnow.com* @: A. K! m1 Y4 O4 e0 |% a. R
沙拉油 4匙
) I8 h g% e- M$ d9 A- {tvb now,tvbnow,bttvb麵條 4人份公仔箱論壇& w) I, a) {* C8 k+ Z
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) S. j2 W% X
醬油 2匙www1.tvboxnow.com& ?0 V5 B. R8 D+ N" Z9 E* D! n
辣豆瓣醬 1匙
/ \- Q6 M! s4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 1匙
) ?; Z9 S4 s4 }, Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, D4 e9 s; U' \& y( h
作法：
2 c& n) G9 M2 _+ L( s# l \1 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用# p$ B8 ^ |# n, ^! z8 U$ X
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
. @# W7 Z9 H" d8 L. Z/ R+ y3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
8 ?, d0 l2 A1 |$ e9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x2 L6 Z8 L0 P" S/ \
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵公仔箱論壇7 R q/ z# X6 t7 i
4 }1 W8 ?" e5 j1 e0 X O) t& V' R公仔箱論壇材料:
/ _( w; N; N. g6 A$ zwww1.tvboxnow.com豆乾 230克2 V* P% ~) u( C& d7 r* F
油 1大匙
4 ~- H! b) j9 E3 G麻油 1小匙
/ w/ |% h) M8 n% }tvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦/蔬菜 230克
0 m- s; Z8 J* g6 b/ d/ p" Y水 1杯 ]1 ]- f& H. {. [1 u0 g2 v
太白粉 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- t) m& |+ `( \; d$ _) C3 A$ k
水 2小匙
H2 N/ b; M1 {* D新鮮麵線 230克
& H% P; Y; s: ?綠豆芽 230克tvb now,tvbnow,bttvb' K3 F; n: B/ J9 V: H8 y" r) C: m* M7 {) Y
麻油 1小匙公仔箱論壇9 p$ G- n9 B9 ?8 o6 C t
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A料:
* z, Z# d$ |3 lwww1.tvboxnow.com蒜頭 ... 3瓣(去皮)
+ k' L+ K- H4 ]9 }3 Q9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 ... 3片公仔箱論壇# h9 p3 R+ C' J+ O$ |1 S& F. O
辣椒醬 ... 1小匙
% [$ z1 K; {, O公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙
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- X. }8 q0 h# q0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B料:
& h6 T2 \( i9 P' J8 D- D. ^% i/ {: |; |花生米 1/4杯, X3 M' Q3 o4 p; r- l( Y0 Z; _( X
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. }. `0 S3 }4 Z7 G: q
醬油 1大匙公仔箱論壇: Y) _& r3 ]: K0 T
1 k# ]( ^. K+ c7 vwww1.tvboxnow.com調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* B- o% B0 k- \9 b
芝麻醬 1大匙
- i N& z9 X2 _% C) l' f1 P7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量3 H7 m+ N/ r+ A6 c- F4 q4 d- L |
黑醋 ... 適量
0 q. |1 @! j* @5 `" R- ^公仔箱論壇醬油 ... 適量
7 `6 O: h/ R+ W& ]1 B9 V辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb. K! q7 t, s' N0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z9 V3 m% l, b! H! Y# H
作法步驟：
" R8 y6 \$ }- X3 U. D5 b ?0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1 半鍋水燒開
- d2 ?$ `3 j) mtvb now,tvbnow,bttvb2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
5 v$ c7 D$ R# U8 F! {7 Xwww1.tvboxnow.com3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
% [6 a3 [4 a" W3 Z% l4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
4 h, R3 x- b" w7 G" etvb now,tvbnow,bttvb5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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