材料(四人份量) 3 I& b9 B/ o; b( z" X
花膠( A( K! T: u/ W
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5 j! B& r) Z) c3 {4 atvb now,tvbnow,bttvb金火腿 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! d+ p9 |7 {' q) B( V: G: |
鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ c( B$ a' {/ Q
一罐
# d5 r% \7 q! ?7 Z6 E$ v! O公仔箱論壇
* |8 i5 l9 s- x' L雞 一隻
S& P" N$ k _ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 數片
! C+ ?$ v6 s. [. G9 ]6 H" q5 J& Q+ l公仔箱論壇 條切段
0 ~0 f1 ]1 ]. p3 B2 S5 ntvb now,tvbnow,bttvb芫茜 少許
$ T) R. q* C; _# o( I8 X2 y& A* Itvb now,tvbnow,bttvb紹酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- T+ L, N+ q1 l2 s5 @/ j
鹽 適量
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6 S6 ]- Q7 J& l, @$ f, `製作過程
' D6 l5 q: N/ Y. {0 w5 \+ ~公仔箱論壇1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
$ Y1 J2 E+ m) E5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。tvb now,tvbnow,bttvb# r; @7 Y' x* |. C" F, u3 _' B) t
) Y. ]7 g$ s5 g0 Y: Xwww1.tvboxnow.com3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
! ^+ M5 @0 S4 R$ i. M4 ?6 i {% a公仔箱論壇4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 www1.tvboxnow.com& M- I" D6 S9 `. S
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功效 ) P5 m' q. d* y9 S
滋陰明目，益氣健胃。
3 M3 Z) }$ _: ?% m9 E! B3 s- Hwww1.tvboxnow.com藥理
- M1 C6 ~4 `9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
: V) ?& k, q9 ?0 s) V+ D2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
) n9 F# M3 c/ x2 B- }& g% Stvb now,tvbnow,bttvb3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
; d9 N+ i; n2 L4 s5 ^" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z# c) {. O! `9 ytvb now,tvbnow,bttvb貼士
1 V+ V1 d; _9 \, j& ztvb now,tvbnow,bttvb1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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