材料(四人份量)
# Q' O1 r* H* x# Pwww1.tvboxnow.com花膠
3 T! E- \8 p+ S. X/ r2 P! X公仔箱論壇 三
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金火腿 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ T2 c0 y* _" Y7 m4 \
鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R# N# O! e1 G
一罐www1.tvboxnow.com" I# Q# ]/ z) k' k* z9 b2 \
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雞 一隻 - a- o6 K/ P9 F& K
薑 數片
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芫茜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 Z: k& q+ r: W2 I: O! U
紹酒 少許 * H- c- T8 a2 X2 _$ Q0 T
鹽 適量
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2 a" |% m; e$ F) Mtvb now,tvbnow,bttvb製作過程
3 k4 G0 |$ l, c: D0 H7 G公仔箱論壇1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
. W; X, Y) H' T4 n# X2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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! ]* n. c" q9 k, J" E% R3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 p' g) y m2 _% y
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
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功效
) Q. L6 j2 j5 U9 Q( c$ s, S# W公仔箱論壇滋陰明目，益氣健胃。
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1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
- a& g' J' o0 f+ X, o; Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
+ d I! T3 T) |7 |3 ~% L" g3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 tvb now,tvbnow,bttvb! X C) r, Y7 P/ n' X
; s8 P& [: j* a) N, A$ v$ Z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 * y! I m1 p' `* |7 i
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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