[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

nt1972

材料
5 f) }( y, g5 ?$ s' f  D0 \( o當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片公仔箱論壇& t3 [% N) @* K$ e
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0 a' X' r, l! [2 L& ?3 W% D( A0 z# ?6 Fwww1.tvboxnow.com做法2 v& t; I+ @+ Q) E2 b
1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用www1.tvboxnow.com( m6 I, E: y6 c% F, U! c
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。& y, B7 X) T6 E( P. K
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3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。www1.tvboxnow.com, ]0 e. Z+ g7 \+ D3 q; s4 N. K
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4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。
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