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【材 料】公仔箱論壇: i6 H' A J" E& C# n+ t
大白菜 200公克
7 [: b$ p E, ]: y; O! J4 T [金針菇 20公克www1.tvboxnow.com8 z4 [0 Y- ^! I( B
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb* k( l1 B3 v" q# v, a' a
蒜頭 2粒
+ N8 r0 i. Y% X! ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦米 1大匙
$ _8 O5 i# Z5 @www1.tvboxnow.com香菇 2朵
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2 B1 ]& Q Z1 N0 _- `【調 味 料】
; k% y+ x: P. \1.鹽 少許
( ]' o! ^( `, g; `! R. wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許3 v! `' G, `, I+ T" [, W# P9 Z
香油 1小匙
: W/ V i5 r; i5 V1 R" Awww1.tvboxnow.com米酒 1大匙公仔箱論壇% u' C$ y- F0 }' D0 E
雞粉 1小匙
* _: R0 a! o) M' {+ K5 x4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. F5 z+ F2 S* e. U* t
牛奶 50㏄" x( F( F8 }, c* {3 \
3.起司絲 30公克
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【做 法】公仔箱論壇. O6 L2 g2 k" K7 g+ q
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
8 |. `4 o6 n$ Z3 E! o2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
( V( y% n+ s# Z5 u9 a" ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
' M, D1 ?- H% d, B4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。www1.tvboxnow.com4 Q) n. y1 I) Q. R
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。公仔箱論壇4 h0 D/ Z* c( Q) E
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
6 a5 D! P* D0 ^- X# S+ twww1.tvboxnow.com7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
3 g( a, v8 v$ } f/ n8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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