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【材 料】% n. Q+ s! k/ k) H' C3 p2 }
大白菜 200公克
/ I1 b5 ^" h7 p1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ a+ E# a. V8 ?" G
青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d ^$ d* s- F, A% j' M
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' {9 x: H( S; j' N
蝦米 1大匙
% N( {% ?6 }5 V9 L% Ntvb now,tvbnow,bttvb香菇 2朵0 [# A9 U8 Y( e8 C2 S1 n) _
- T% ?: m, c, [, @【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 b, I4 W5 ~/ h w
1.鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* V3 ^" D9 F! n: B
白胡椒粉 少許
1 P0 H7 L% q0 F香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( F0 P2 J0 S; |4 G$ Z* i6 Z7 v
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B" i& |) j$ V9 L
雞粉 1小匙
6 ]" F" J8 v+ t c/ K8 Z% Ytvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉 1大匙
% V' [( S1 k. y% H公仔箱論壇牛奶 50㏄
( b3 `: P4 J/ d6 _公仔箱論壇3.起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j* ~+ J+ V7 N7 x' U# M; P
公仔箱論壇/ D ~- d" t! l( ]- d, c% [. D3 ` B
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, P6 j: G# x8 \. m7 V5 K$ O# |
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
( r: y. K* `; C- r6 r7 h1 ^$ I+ Pwww1.tvboxnow.com2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
- u9 Q: `6 O ~ h, @1 Q3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
2 x. G! p5 \# K3 M4 d% U* k% q4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
- W' q# W( j" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
3 i2 y" V( u* I. S J# Rtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。公仔箱論壇* E& w" }% ]. g" T
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。' U! v" ]; n4 H4 F! n
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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