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[中式食譜] 三絲燴素翅

乾素翅 2 安士,冬菇 1 安士,金菇 1 包,

甘筍 3 安士,上湯 9 杯

      
 
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調味:www1.tvboxnow.com7 ?, m8 o2 L4 t3 X/ R: u
高湯粉 2 湯匙,鹽 3/4 茶匙,淅醋 1 湯匙,古月粉、麻油少許
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埋獻:tvb now,tvbnow,bttvb: T+ W9 m  o, [/ Z" w4 w
生粉 2 大湯匙,用水 1 杯開均勻
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製法:www1.tvboxnow.com  s" T. t: g0 C" k* C
1)冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用tvb now,tvbnow,bttvb5 b& P4 Q, p, d6 D
 
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2)金菇去根部,洗淨瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb8 i' d# R( h" c% x7 u1 e  S% n' S( E
 
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   3)甘筍去皮切絲備用
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   4)乾素翅浸透,用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘公仔箱論壇9 t. A& {5 x2 z
  
   5)將金菇,甘筍絲,調味加入再煮滾,埋獻跟少許尾油即成www1.tvboxnow.com6 _( A' Q: \* ], V' k7 a
  
      
 
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備註:
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1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用,可以預先浸過夜
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   2. 上湯可用清水或浸冬菇水,如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮
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