材料
3 e6 |! X9 ?% x: E3 Q- a0 U蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克tvb now,tvbnow,bttvb W y3 }9 u2 ^ G+ q _/ n
* m' J! e: W; n2 v5 j: Dwww1.tvboxnow.com莎巴翁tvb now,tvbnow,bttvb" y: U( f/ R C9 Y' H
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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" G1 `) x5 J3 ^5 }+ ?- S+ owww1.tvboxnow.com咖啡慕絲
0 X1 `+ ~1 B) V5 H! d( htvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 b1 |. D8 d& N9 a; I& r5 {
$ ~8 y& n5 ]0 G5 W7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他* \( f4 g* E4 C: g4 o
黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
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* D" d6 m3 ?$ P. u$ @公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 f" `; E3 w h, D# s
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。公仔箱論壇7 f& l+ j- u4 n( C: s
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2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。www1.tvboxnow.com6 F7 A, e& P! M8 |4 P+ i+ }& M; b
; ?/ C- h' \2 @9 x( ?0 n$ G" K( u; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。6 ^+ t& [. ?- i& s/ \
* g3 a0 I( a8 S9 Q8 ?4 j6 Z" i4 B4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。/ @3 g y/ ^/ i$ K5 V) @
, v6 T' P( f! A `, T1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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1 J2 X; ~- o1 c v S" P1 `) {www1.tvboxnow.com7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。tvb now,tvbnow,bttvb/ e. M- _. u: \6 o2 g& @$ m
8 w9 p5 }" q I; L- I9 S$ lwww1.tvboxnow.com8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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5 g, z0 r' j* C) c# M% Btvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 k: B- C( h: t- F
蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。& ~- \( b) c) X" E& n. s, I% ]
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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