材料
2 ?) x3 ^8 U, V! Y, Z4 n( w淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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% ?8 ~- x2 d- F3 ?) S( h+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面糖霜
1 t& _' H/ D, ?, T+ W4 R' z淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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' M7 i) y% i6 D2 c做法. H( z. C% F5 X4 L) X; J6 r7 {$ y
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。www1.tvboxnow.com4 t" I1 U N& [' |; m7 Y Y5 q
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。8 f9 [# y, @, j) S. E6 I
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3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ s2 M3 I5 b2 x
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。7 _: Q. d X& Y. ^
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打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！8 W9 D4 L# i- e3 r9 ]; q& D
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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