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淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克www1.tvboxnow.com0 n0 l' x5 L$ d* Q7 M3 M$ Y: P
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8 j+ h: [' ^ T6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, H D, ^* K& t+ U' q* R1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
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2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb8 G: ?. a% g/ [1 O, Q3 Q2 |% Q
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3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。
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* U9 g; i" j8 Y# Y$ Jwww1.tvboxnow.com貼士
: ~0 {8 v$ d1 k2 }! [' y- b- U朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。! U1 N! z8 \7 x7 |6 P
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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