[甜品] 南瓜焦糖芝士凍餅

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材料
! q' h0 j4 _# k# B) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb% J  _4 w) p/ f" j9 t
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焦糖芝士公仔箱論壇( Y4 q2 D1 e/ P' @2 r
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb* |9 Z9 Y1 t# T- t! z

# @+ C, x0 {: T% f8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m  ]( p4 C) W4 y* [2 c
飾面
1 ?* s0 k. u( V" Q8 z魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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' g* K6 _7 M& ^4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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, [) c; @! L, C* u1 W% }* qtvb now,tvbnow,bttvb3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。3 u3 f, b8 R/ k, o0 V; ^
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 & \. a; a: T$ d; p$ }