材料
1 O! e+ N3 s3 O+ f& u1 Ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升公仔箱論壇. m$ s, C$ I0 L
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/ E8 a& k, S a& o4 Q$ H: Swww1.tvboxnow.com焦糖芝士公仔箱論壇5 ?- l# H/ A. Z( ]
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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飾面
0 K3 q- e# @8 o0 m0 ?& z魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克公仔箱論壇! b2 B) f3 U; T, H2 o9 _
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- H8 [. C% y- u* `! y7 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ h7 ?' {! V0 K3 S9 @% G1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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q( G" a4 _+ \$ T6 s8 itvb now,tvbnow,bttvb2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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" E! V9 {1 ]8 e. ?3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) t; G' j7 z" Q0 m6 Y+ Q3 e
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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貼士
& ?; ^7 }8 g, F1 i公仔箱論壇布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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