[甜品] 義大利脆餅

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義大利脆餅口感脆硬，沾咖啡食用最對味。
0 G3 m5 }6 Q2 F1 r! @. Z# ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：蛋白100克、砂糖160克，鹽、香草精、泡打粉各3克，低筋麵粉200克、杏仁粉40克、杏仁粒140克
9 {! E; p& G, n& ~1 Y6 v準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 Z. R  g1 X4 A. w3 Y- S
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, E4 m1 I+ @( p' r* R1 V% q5 m 點下放大 整形所有材料拌勻，整型成寬6公分、長50公分的麵團，以180℃烤約25~30分鐘，放涼定型。 # O" K0 k. M1 T. x2 o
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點下放大 切片做法1切成厚約0.7公分片狀，在烤盤上鋪平，以150℃烤約20分鐘，至杏仁粒上色。