[甜品] 紐西蘭水果蛋白餅

funpucca

紐西蘭水果蛋白餅蛋白餅乾入口即化，輕盈香甜。 tvb now,tvbnow,bttvb! _& C- }1 {- q  W' R# _$ I
材料：蛋白135克、檸檬汁或白醋7ml、糖200克、糖粉125克、玉米粉40克、優格250克、鮮奶油200克、各式水果丁100克 ( [  ~& B8 q9 z( T

7 U( M- Y% ~' }4 o+ B5 S( Gwww1.tvboxnow.com
- o5 y% W) `* v7 u0 ltvb now,tvbnow,bttvb 點下放大 1. 打發蛋白、檸檬汁、糖一起打發後，加入糖粉、玉米粉再繼續攪拌打發。放入擠花袋或塑膠袋中，擠出約10元大小的蛋白餅。 0 Y& n; ^  i' h: o4 R7 P
/ c6 c( {' `/ @- k
公仔箱論壇0 c7 {. F3 c+ c& @( \% P% T

! F: B* M; q- L# f  d9 Q 點下放大 2. 烤脆將做法1放入烤箱，以90℃烤約2小時，取出放涼。將鮮奶油打至全發硬挺，加入優格拌勻，與水果、蛋白餅一起裝入玻璃杯中。