* w5 K: A- X$ ^) s公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇' P8 K$ C+ b$ i6 \
高筋麵粉 500公克公仔箱論壇2 J" v6 X t; l) V. Z' E
橄欖油 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 w( f& J- C
酵母粉 4公克
: L8 U6 t) e6 S+ q) y; Y+ Z) W5 Atvb now,tvbnow,bttvb30℃開水 280㏄% D: u9 H) ?% C
全蛋 100公克5 Y/ K1 i3 M$ s8 Z' s: ?
鹽 5公克
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# i# ^& }( o3 Y* |) T( L$ J6 otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" _& c; V+ C" y$ l0 x公仔箱論壇1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。www1.tvboxnow.com9 d" I$ m" `' d: n2 V' h+ p
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。9 f9 B, K/ j# V( q7 p( e0 F# q
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。公仔箱論壇# Y% r# z1 J$ }. B, |! ]+ S
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 a$ E: P% M9 c A% L
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。7 @" h. x) M( K* x8 j
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb6 @! y3 J0 O3 u V9 x
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 s% q. ^6 ^
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 z: P( I! r3 G* a8 q) u- z
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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