[中式食譜] 辣炒劍筍

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劍筍 120公克www1.tvboxnow.com" v( n. E; F- c" _" [1 h
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辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 J. |; [0 G' \

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素蠔油 1茶匙www1.tvboxnow.com" r! g( T3 K8 m9 V+ k! i) w

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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。4 S' i( G7 q: j6 E: [. ?! S8 [8 [
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2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。