[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜
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色香味：新鮮味美，富有營養tvb now,tvbnow,bttvb1 z% {3 |' r1 A' S  @$ t8 W- ~* E- _

" @4 y: {3 I# E& I公仔箱論壇主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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8 H! F/ d1 }+ c  m& R$ b! S0 C2 I製作：
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u( O5 D  m6 S9 k2 @( f
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； tvb now,tvbnow,bttvb# D; R* ^5 ~* |1 ^( [! H# r

* n/ r" [4 X: i# Q( K9 rtvb now,tvbnow,bttvb3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。