[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
  h" y" R, ?+ x  r! M) Q7 b花蟹 2隻
8 w( g( a! m. O; h% U洋荵 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 }2 ]8 V  o) M& Y; K- h
蝦肉 150 克
+ K6 I( a7 a% n/ H蒜茸 1茶匙
. P8 F- H' f" O5 y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒 1湯匙
9 [5 y: w6 @- ?) K" J. Ewww1.tvboxnow.com白忌廉汁 半杯             TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h/ y* i5 }- g
番莞茜碎 半茶匙       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) ~7 i, e/ p) d2 Y
鹽及胡椒粉各少許       tvb now,tvbnow,bttvb& @6 W$ H5 b0 ?7 Z) c
橄欖油及芝士碎各適量       www1.tvboxnow.com9 x# s" Q, Y) Q6 x$ i

* u0 R5 o: C, W. l做法:
2 t1 z) b3 L1 n( e1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。tvb now,tvbnow,bttvb! @1 ~# H( A! X9 }! {
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。www1.tvboxnow.com/ ?# x. u- i: T  L3 w
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
6 M. [8 o8 X" m& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。