[中式食譜] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb, b; Z1 w+ h& X5 d7 K& ]6 R0 h
栗子肉6兩3 g+ o% G% x+ A. P/ U' Z
杜仲5錢
* ~4 q6 \. d& V( w7 Ptvb now,tvbnow,bttvb陳皮1角" S  A/ v6 F( U( i9 l
新鮮雞腳8隻
& r+ k- Z* f/ m  T4 L/ l( Y水約10碗
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. ~8 g- j( L! \# Q9 t  Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
) T- d7 ^$ S. R, ?1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
/ J( S1 q/ ^: Z9 L/ c0 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。8 e; ]' T! T2 g8 Y* R  N/ b  E# q
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
  }2 @$ K# n& N" y4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。) {: E- Y; |+ c3 J: p* L. l

" ~" Y- {3 }: W, p功效：
- y* t) n" b, v9 V/ Z" wtvb now,tvbnow,bttvb杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。