【材 料】 8 s/ W" B0 q4 h2 B1 }1 r& A
餅乾底：
' D8 w9 a% {2 W! i3 \3 V: ]( a! a奶油 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, {# D; ]6 W. m% T& t
消化餅乾 146公克
, t4 C) K% F% O: m. btvb now,tvbnow,bttvb牛奶 14公克 公仔箱論壇# y V& O# f+ C; E) o4 ^5 s, H. A
糖粉 10公克
. ~6 N3 I' l4 h2 q. Q; y4 E: g1 ]杏仁角 30公克
: E5 B$ T9 L5 }2 z! c5 s0 ^起司餡： www1.tvboxnow.com) u2 |9 ^. q* T. X5 n0 q
細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i, x/ T& v0 z; f# k
奶油乳酪 479公克
& r9 c" `1 J4 Q& B: n+ e公仔箱論壇全蛋液 239公克 公仔箱論壇5 O: O2 X% p) ~# R
奶油 24公克
" T0 ~7 _2 {* r2 m# m) E0 L [& m- k玉米粉 19公克 公仔箱論壇/ Q* f* r( d6 z5 B" S
柳橙汁 10公克
6 K+ x2 U( u+ @; l, T裝飾：
, n) I; J# n; n2 [www1.tvboxnow.com洋梨 適量
- Y0 i6 h# I+ x% n0 Z紅酒 1/2瓶
5 c9 B3 H6 i% k: V/ vwww1.tvboxnow.com【做 法】
5 o9 S$ B I% G1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! Z4 w( R7 |# a0 Z* _
( k6 A. T+ i0 R# p5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。www1.tvboxnow.com& h, u$ \! y8 b
( V3 N7 q h! r# W. G& U) ]& z公仔箱論壇4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
4 Z) ]/ o: j [3 L/ s% _公仔箱論壇
* U$ p* \+ E5 V% G& u9 T" p9 }公仔箱論壇5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
* X" G, w& Y. s7 H3 N7 q3 W* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h2 h. m, o9 T# Qwww1.tvboxnow.com6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
3 U& D. \; ^$ wwww1.tvboxnow.com【備 註】
2 M& E+ ]) W6 z3 s# i4 @2 Ltvb now,tvbnow,bttvb份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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