【材 料】
; [# Q) k" K `. |: i; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底： & I3 P7 i; X7 |& Q5 m# h
奶油 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 |9 h$ I" [* k8 z
消化餅乾 146公克
% E3 o y% S3 J8 z- K牛奶 14公克 公仔箱論壇7 A6 g$ F( n+ F/ @6 z
糖粉 10公克
: `& y& q4 n. y. b4 e! t/ R! B% vwww1.tvboxnow.com杏仁角 30公克
' R/ M; p v8 M) Z2 r公仔箱論壇起司餡： 公仔箱論壇; n" M& k3 j M! ^2 h
細砂糖 110公克 " ~3 I" K, j( F/ o
奶油乳酪 479公克
8 u& g' p- S- b( T3 A" C2 i6 h全蛋液 239公克 公仔箱論壇, w K6 M/ b! e8 o& d; M; \0 g* B+ l
奶油 24公克
$ R6 y$ H5 Q" y7 P" @公仔箱論壇玉米粉 19公克
@* m5 { m7 e5 a$ u5 `7 L柳橙汁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& c! ~$ h- N' K( V5 K# v, E
裝飾： 8 Y$ }* ^% n: J* y% }
洋梨 適量
9 o1 k& F6 i9 n4 z* I紅酒 1/2瓶
% ~3 _$ @2 u7 _/ ^公仔箱論壇【做 法】 " P5 F, u7 I" J, z+ X6 a
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇) r1 [( z! B( t, x
1 Z, l/ }5 z# ^* M/ [; }2 F) Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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6 P, Q- x/ H+ j7 B4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。7 U3 H( n! C' z, t: K( u C
) C: f% h) q: g# u, ~% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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* e" C4 B- ]) D0 \/ O& B D: W% M2 K3 u公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
4 t, A$ Y; K9 U) A【備 註】 公仔箱論壇* A. G3 c* Q# ]0 y
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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