【材 料】
% d2 C" r0 y6 C ` Ytvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
8 Y, ^' H2 w- g3 Q" pwww1.tvboxnow.com奶油 30公克 * ~" s" J# c: j; |, P' y. y
消化餅乾 146公克 , W/ U6 `' n& |
牛奶 14公克
2 f' S* K/ A. i" t8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 10公克
; }( C9 j- I, X* i! p2 W* s5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; D0 x; v: S% |
起司餡：
% s' x4 Q1 H4 t2 K" H; Cwww1.tvboxnow.com細砂糖 110公克 % _5 ^2 q* G3 ?8 @4 |6 M+ [
奶油乳酪 479公克
3 [+ h6 ]% r, P1 E1 Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液 239公克
; ~9 s! N8 {6 e' U0 Cwww1.tvboxnow.com奶油 24公克
# i$ k8 c* W/ g3 Z7 `2 A4 j1 o; Rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 19公克 7 A7 v, G4 L h' D
柳橙汁 10公克
" y1 K2 i/ K* y9 ^- s2 K: qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾： 7 v O4 G6 M7 p8 q2 r, q g. U$ k
洋梨 適量
: ^8 t% j# B, x' O7 F2 t6 \公仔箱論壇紅酒 1/2瓶
( ]: I+ k, C, @' X" L' v- zwww1.tvboxnow.com【做 法】 " t/ |( @7 @- n0 O
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H# d; R2 M( f
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇9 n* R4 P" H& O& i$ c* k
# _# }" Y( ?. n! R ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。% j( a( @4 A9 r' |/ A4 k* I
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 a# ~5 {, M- |( W
【備 註】
6 i( N: R7 e0 O6 U e份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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