【材 料】
/ y& ^+ x5 `% y$ B! R' R: G, Z5 x蒲燒鰻 1/2條
. z, }' |& v# f$ N8 Q cwww1.tvboxnow.com小黃瓜 1條 ) y4 ? S& H, B6 O1 E. u: a
乾燥海帶芽 6公克
3 C$ D3 R# W$ v, Z& e- pwww1.tvboxnow.com薑絲 適量
! e" k1 S* E- Gwww1.tvboxnow.com白芝麻 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* H: Y5 K4 } F2 C: H% s
加減醋 適量
: y/ ]+ |3 \7 b) x7 ~+ U6 ?9 c【做 法】
4 j- G- ]& \7 F$ C' t. ^公仔箱論壇1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。! K: p, _; B% t" ]" Q( [1 M8 y
( C4 K% k! t4 g1 z9 B3 \+ O2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。: \! a" z# \ \, G0 K$ s( d K' C
9 u' l% `* d/ v8 ?- dwww1.tvboxnow.com3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: