【材 料】 公仔箱論壇2 y7 v) V7 \4 G$ z: t4 Z, V' h' B
蒲燒鰻 1/2條
' H0 t2 z+ z+ f }5 {, nwww1.tvboxnow.com小黃瓜 1條 ) }$ _& \* h. \$ b$ m+ U" a
乾燥海帶芽 6公克
- Y& M4 x3 T/ E: c1 P3 i( Btvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量
4 C5 |, q4 l5 rwww1.tvboxnow.com白芝麻 適量 公仔箱論壇; y# R9 v& A: Z6 p' R+ w/ u1 v) ]- c
加減醋 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^$ l# T6 R: c. [% C, \
【做 法】
# ~' |3 p7 r0 R1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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( l% a( j! X# e( V5 P3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: