【材 料】 . L& T+ \ p# W v, l
蒲燒鰻 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 x* [1 h! D! O; {
小黃瓜 1條
. A% B0 P8 y) [4 g# H* gwww1.tvboxnow.com乾燥海帶芽 6公克
/ K+ M$ Z8 n# s$ l) z. u, \4 Q" Z# L薑絲 適量
7 H5 O; H/ v0 |9 Z- n% e7 \7 Nwww1.tvboxnow.com白芝麻 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. H }2 [% S, ^6 \" g. N) l& j a
加減醋 適量
" z7 j* J2 {- d8 ~【做 法】
0 A) w' o& R1 B5 a: M2 z& ^, r1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。公仔箱論壇& M; c- t" m S! w# v3 o3 M
$ C6 {' C8 A) ?4 z! y5 a$ I2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb8 F. Z! U6 A* x8 W# B s! E
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: