【材 料】
2 D/ {8 o9 v9 E- Z7 ?! p$ L公仔箱論壇蒲燒鰻 1/2條
7 L: ?- M! O0 d& ~: y0 R4 V小黃瓜 1條 www1.tvboxnow.com) S( h0 V2 j3 J, |/ v4 i
乾燥海帶芽 6公克 公仔箱論壇- G" v+ D% `: @2 q0 @+ `
薑絲 適量
7 p' p# H$ K4 a; Q" qwww1.tvboxnow.com白芝麻 適量 公仔箱論壇- H8 u0 q2 D/ \6 S6 ~! y& s+ C
加減醋 適量
% }# j4 k/ ^& V4 v3 mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇+ l8 _$ a) |5 w8 m
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。www1.tvboxnow.com+ U; Z- p! V2 ~3 G
7 c U1 }) ~" y' }; Q, f2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb, {' Q9 b, E* ?' h* q, E- {
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: