材料
, D0 C& ^+ x# \& {6 ]& ^www1.tvboxnow.com天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙0 E# c' `# Y3 Q' X6 C$ i
, d3 O" `) R7 G' x t2 C& `+ O, n, R* _醬汁
' K2 [0 o) S- c公仔箱論壇洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙2 Q/ A2 Q5 a8 r# Y8 c
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做法公仔箱論壇 V) S3 r2 U0 \ x& o' E
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。www1.tvboxnow.com& D/ W. a6 ]) r; c/ ^. S5 _7 d
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2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
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7 N8 t5 c: w4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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2 K8 v( P* w6 X7 Y8 f公仔箱論壇4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb' L; y; X1 h, U& s1 c. C* g
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5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 l/ F2 J7 w/ [+ Q
9 w8 I4 q7 Y, N' {' ?6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 E! h5 |: V, A( s
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貼士
& C1 x# U/ u2 d$ }公仔箱論壇煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。www1.tvboxnow.com1 h6 |) S0 N L; r' t8 I- m
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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