材料公仔箱論壇7 j( u6 e2 \( B2 A
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
# j/ \9 y* c; V9 U, Z8 }7 {2 G$ g- P+ h7 g+ b
醬汁
; m6 U& M+ ]0 X" @, l洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙) g: U* q% Y R$ C6 i
* M$ M4 h5 E. `
6 H5 G% k$ G: f7 c" R# {tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 U8 u( D7 ^ Z1 K5 itvb now,tvbnow,bttvb1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
+ n$ @! j6 }3 \2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q: _% h' d! m9 L3 w) b公仔箱論壇2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 N. m) H) Q+ z- c4 A
, }. h- E+ y; s) V: u. }公仔箱論壇3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。+ E: f* i- p v9 h0 T
tvb now,tvbnow,bttvb4 [( C0 W( A0 P5 I H+ n
4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。www1.tvboxnow.com+ i6 S" ~4 `+ J: S
公仔箱論壇' N$ u8 g% e0 N
5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。www1.tvboxnow.com. l$ X* i2 T. s1 ?# v$ d2 I Q. H0 b8 {) x
/ L4 d" f* U+ T# S# U
6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
8 j% Q' C! q- t* q% F/ x7 s公仔箱論壇www1.tvboxnow.com; e T6 C" ?2 v5 E$ d
1 M" |* G/ ?- b" h, Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
# N! Z% P: _) F) c# K0 X; ^公仔箱論壇煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
: c) ]" a8 y5 C- T x7 K+ Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-31 06:06 AM
| 