T2 s9 q& @( u5 W7 n0 e【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片
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蔥段1支公仔箱論壇3 T" q8 K6 ^0 z. o4 L
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人參鬚1小把www1.tvboxnow.com) l5 z5 m6 o" ~9 x
3 w* i' a1 {$ S6 kwww1.tvboxnow.com枸杞10公克
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【調 味 料】
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鹽1小匙
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紹興酒2杯www1.tvboxnow.com' b' V' L2 A ]' b6 e; j+ \7 [
, `/ }! P- d* ~. |【做 法】
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" U# v; Y0 }2 k1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。www1.tvboxnow.com' g7 T& e8 {, w! {; R
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ _+ b/ o* ]4 ^+ K, {
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
/ |& t& ^/ N2 l' u \+ g, _2 Z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 b1 E5 a( C) H0 T) A
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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