勁爆雞米花[5P]

marcus0828

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7 ?1 m' N( L0 X; [. l0 ]　　首先，將雞脯肉切成丁丁
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　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉 tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ {4 ~; ^' \, v/ u

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: ~. f6 E1 K5 [6 ~6 z( K; ytvb now,tvbnow,bttvb　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?; {( O( P9 ], X( G- \9 C  n

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, o, W' w6 [* M( `" I- K0 V6 r) h　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸
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& w6 x7 z  p: c6 [5 i3 owww1.tvboxnow.com　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張 2 s& q1 ]- H7 ]+ P
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hzheng

nice.. thanks