材料
7 ?2 \( I' A% v4 }. |0 H低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴公仔箱論壇* t0 v- g: O" p Q0 x( _
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, S% p, L: h& U5 S+ N" N' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# ?5 f' T$ @# N. j) \# {3 a
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。% G) O# j, l8 p
m4 D: R, s0 S0 d0 Z) N# M5 C! xtvb now,tvbnow,bttvb2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。: A% Q8 o @- L+ N, p+ w* [" V( N
% b+ T, G2 t4 l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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4 _' `' @7 l. s# m" f4 x* r8 E4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。www1.tvboxnow.com( B6 T4 Y- K5 }% L7 M3 n
! p0 @8 D5 }+ I& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 www1.tvboxnow.com* t" o: x' y$ u; X3 Q8 L
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麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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