材料www1.tvboxnow.com2 k% q3 H! }5 h/ f/ M! ~' h+ f/ {
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙公仔箱論壇5 w/ e& k$ i) A/ Q7 N) R
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& q. J! \' U0 c5 F做法
6 t- q' J% ?' L/ p- f& A) X, J公仔箱論壇1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。www1.tvboxnow.com: b1 \6 H: E' O8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# v! s9 m9 `# D
2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。www1.tvboxnow.com1 F n2 T% A7 h" f! J: C! O- b
& p& q1 M: i: }: @. o: u3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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, ~& q( p; F/ U* I- Z: i% P4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。: x) Y' y2 ]$ y( n" J
9 E, c# g$ H2 @. m& x2 t# B5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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; _' H5 T+ k3 P: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇1 O2 R0 d0 q, f4 P e( R9 L6 E
爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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