材料
1 u' G, R) V6 `' y4 ]* [9 `公仔箱論壇無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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9 W+ j' e0 r: [# Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 | R H8 O9 c. o1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! b' s& k ^! e$ }
. p' a8 v4 r6 _( r5 C( q( m2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。! R5 r% P0 @( R! o1 t1 U0 }
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。公仔箱論壇$ }2 C5 K Z: A$ {
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 c$ u8 a7 w' l- q4 T
" b8 p' O5 j% S) k. o9 y$ l. k& f5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。公仔箱論壇1 |. f' r" I9 l( A8 s1 k. V' a% s
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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