材料
4 q0 f# |! d( Z3 }; s, S" C, y' Y; vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
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玫瑰忌廉
. \8 A! T0 c0 y3 h( Ewww1.tvboxnow.com乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
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做法15 Y9 d" L+ `0 u" [# k6 z
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。$ U% N% m9 a" A' Q8 r/ S$ X0 N
* `/ _7 X# `2 ?% q# D+ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 A' `9 g- ?9 g1 [
- h% r" R+ h6 Y3 L6 {( M5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
. i! G- v& r7 Q# C% Q& D/ S1 ^公仔箱論壇www1.tvboxnow.com$ p7 D; N4 E% B+ }- k) _
4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
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4 d8 a- b( d$ E5 {+ E9 y9 K5 ?+ d: utvb now,tvbnow,bttvb5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。5 }, w" p J) F% v3 K$ I" C
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如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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