材料tvb now,tvbnow,bttvb, j7 p* {2 w5 k8 Y' R, X* s
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克www1.tvboxnow.com: n @8 h8 D' g3 ^: G$ @
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玫瑰忌廉. q/ y" S& @! N+ A! X D- \% I- O
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G# d. i: H+ u/ H" E0 G) o
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做法1www1.tvboxnow.com$ P# y1 L0 a6 \" v& L; S' s% x
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。www1.tvboxnow.com% U7 I, s8 K+ a# O3 p
0 t! G3 {6 X' v7 c0 L$ A# f公仔箱論壇2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
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- _% C! ^; G$ J) D) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
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4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。www1.tvboxnow.com9 p0 r9 C2 j% {6 E& x; Q
1 f6 ?% y. \4 O+ a5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
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0 b" k. N+ T* C. ]2 B4 C0 _) c公仔箱論壇如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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