材料公仔箱論壇5 o* n! d0 g( P) {: ?+ i- S5 N
消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克公仔箱論壇; w( j0 A1 U2 Q. Y
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, N, D& \2 c6 [$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 b( T! @; k- R& D, a. ~
1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。6 j+ i/ F7 U- k/ I* S# ~
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2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。
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) U) L: Q/ i' x& E* C公仔箱論壇3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
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7 `: D' T' @' X! C, [- u& ~. }tvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。& N6 N$ ^( _; {
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5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。www1.tvboxnow.com0 _7 ?9 b$ z# X. }. e3 ~
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貼士
: Z0 ]7 r, _$ t+ S+ ]! w煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 3 p. e) L3 C2 w1 ]
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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