雞汁燜筍尖[12P]公仔箱論壇3 j P3 q; j8 o0 `* ~/ _, a
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雞汁燜筍尖
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. J/ Q- z7 A) ]% V公仔箱論壇 材料，另還有濃雞湯一碗
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 ) d# @: [. u' Z6 J' p3 @; P, p
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; I7 o1 I0 E4 o. G0 i. j0 L 摻入雞湯，薑片 f' y2 P) }3 V" J# P' G' i
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+ Z! a0 Y, L/ G O; R/ R( k- gwww1.tvboxnow.com 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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& `# W, ^" v& N+ B; c公仔箱論壇 再這個樣子放 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 E' c; C4 t2 h- E) f
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再這個樣子
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: c3 [7 L+ J( Q
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; x0 y% s/ _* g* W) R2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C2 R" ?# E. b" `( W" G
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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! v+ R6 t1 b9 ]( R1 i6 e' T' ktvb now,tvbnow,bttvb 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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