雞汁燜筍尖[12P]tvb now,tvbnow,bttvb4 X9 _# E% z$ p
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雞汁燜筍尖
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2 d) a# V0 Q1 a$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料，另還有濃雞湯一碗 tvb now,tvbnow,bttvb$ R' V4 a+ S, U/ x; n* N3 Q" c
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( C/ z7 B' e [$ Lwww1.tvboxnow.com 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片 tvb now,tvbnow,bttvb) w. x4 b0 [; {5 t. M3 }& k% s
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; U5 o& a) ]" q, w' }3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子放
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 , c( ?9 ^9 v" v3 A& c1 j& C$ U$ _4 V
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 公仔箱論壇" A( J' s: f h1 p/ {7 `
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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