雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖[12P]
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材料，另還有濃雞湯一碗
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& { a! P1 F; H: k1 G- D/ \ 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 www1.tvboxnow.com/ N- D- G3 P* G& c$ g4 W" {9 ~
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' {% q* K2 `/ [. F# w m$ j' L9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摻入雞湯，薑片
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子
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) A3 f/ v9 n; x0 \0 {% z" Ztvb now,tvbnow,bttvb 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb5 z4 ~2 q! E! B. q/ Z
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, t! R# o5 n$ u/ k( d% `9 A2 ` Y" \, w
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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- N& i. D, p8 V0 e" etvb now,tvbnow,bttvb 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美www1.tvboxnow.com* s0 `" H& f1 c( F" t- |, ]! e- w
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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