[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

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( C6 S( Q( M) L" Z+ j: p6 uwww1.tvboxnow.com【材料】：  
+ _8 u. `! S8 y* N' ^1 ztvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 公仔箱論壇: j3 J% W7 n7 x8 Q! e) P3 S; O7 b* `
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
" ]( u6 [2 |6 B8 e( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 n# @( f/ C- l
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 www1.tvboxnow.com5 C6 c2 N6 |0 K  q" j1 m

. F  Y" N$ V$ Z. j【作法】：  公仔箱論壇$ O$ d$ [5 W2 b3 W
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( y. G9 q( ^" p. p1 q公仔箱論壇1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 公仔箱論壇( Q* s* D( F0 C. h

2 w5 _# o8 [& F, D1 y! P3 }公仔箱論壇3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
0 \% W: }* J, V, q; z; G公仔箱論壇www1.tvboxnow.com( ^( L9 G2 K) P  H4 z
【其他】：  
, e) s8 K, S3 L8 u4 v, V餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。