材料www1.tvboxnow.com" x2 O5 ^5 f, f4 k" P# ^6 z$ G( T
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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) i Q+ G/ e* T# z/ K, _) G2 o醃料9 A* m* X8 K5 }) ?
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙www1.tvboxnow.com' z2 x1 Q& m+ @+ J5 u
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調味料
) _0 Q+ t- v! c+ g& o蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙$ p2 e" Q7 l2 A, P) K
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+ C9 q. }0 z) D0 N2 r做法
1 p' y# D9 L9 C3 g7 {0 S2 E1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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- G* b; v+ {; B( n3 L# `6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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