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雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵公仔箱論壇+ ?. N8 v- C. l3 ]( d8 H
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4 N% P& A- }. J2 x9 [9 g$ Itvb now,tvbnow,bttvb做法7 b, M( @/ Y) _) u
1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。
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1 d. z% D: x$ G# p5 N3 [2 L- x公仔箱論壇2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。
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3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。www1.tvboxnow.com/ ?. q8 E" Q+ y3 z% o& U& B
) f; n( Y& v3 J" F' t3 v vtvb now,tvbnow,bttvb4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。www1.tvboxnow.com6 Z. f8 l1 ?; a |- C) H
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5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。
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如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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