材料
. U8 e" P4 z/ h& vwww1.tvboxnow.com雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵/ y' w6 ~& ~0 }' s
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做法公仔箱論壇: N4 B1 `. e' g2 C, |9 W) ?6 e
1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。www1.tvboxnow.com( L* Y9 ~& a) X$ |+ e) C4 \, U! G
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2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 ?; A& u! r% Q0 w$ }! A# a3 V
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3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。
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! X( G$ ^. ]3 x! C3 n1 i6 Gwww1.tvboxnow.com4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。
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9 f, L; i, U8 ?公仔箱論壇5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。
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貼士
9 @4 f) d8 m: d3 u3 Q9 A8 L( l) Gwww1.tvboxnow.com如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。% }: S1 Q8 ]5 | H
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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