[西式食譜] 窩蛋西班牙辣肉腸

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雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵公仔箱論壇3 ~6 j4 B0 e. |6 f" H8 {* J* h

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! V- e) G0 E, R7 s9 x* K! n4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. Y% ~! S: q: F" W1 s公仔箱論壇1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。
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: p7 G4 ~6 n* H+ K8 v+ r7 G8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。
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3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。; B+ g3 r. n$ k2 r0 m5 r
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4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。: x3 {! Y6 l" e  p, r: Z9 r

7 |/ s0 p- G/ C5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。
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如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。
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