[西式食譜] 南美辣朱古力

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb' V3 I2 A1 r% j
全脂牛奶 2杯、肉桂枝 1支、 99%黑朱古力塊 200克、 Van Houten Cocoa可可粉 1湯匙、紅辣椒（去籽切片） 1隻、砂糖適量、蛋黃 2隻公仔箱論壇2 I2 Y5 ?; {, @8 I4 E$ I- X7 x6 C! J

' Z) e- o! U! ?$ m, f5 atvb now,tvbnow,bttvb' |. H" i2 ^0 f
做法) ?) s& I5 d* |8 g0 ?
1.牛奶以細火煮沸，加入肉桂枝同煮。
& L& ?1 f5 o9 T& C% o7 ~8 l  d& @9 V1 \; S+ g9 P0 i
2.加入分成細塊的黑朱古力、可可粉，不停攪拌至朱古力開始融化。
2 o1 Y  w0 H8 _8 G: O# \! B5 x4 j& fwww1.tvboxnow.com
! ?4 r" ^! M$ C8 l1 f3.繼續加入紅辣椒、砂糖調至喜歡的甜味。快煮好時，加入蛋黃，邊加邊拌勻至成稠身和滑身即可。
8 P  N5 G# a1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
( P# E" _3 K% |! v# s公仔箱論壇www1.tvboxnow.com0 d! o# }+ C5 `& q% E0 e
貼士
$ E  y: V! R- r9 Z9 Z9 K0 v$ B0 U如果想更香，可以適量加入肉桂粉。
0 T7 k, E, U5 z* a1 ~( [* s