[烹飪技巧] 清蒸大闸蟹的做法

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准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋 tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 W+ Z/ `5 c: j( p4 b& C; k
制作过程： www1.tvboxnow.com! W5 B- @' w: i) k: C
1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结；
4 N1 o' J* S0 o1 c# Y5 ?8 D; F" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）；
1 s. ]2 b- q8 g9 M5 a* f3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。