材料：: |6 b! G! T1 q4 K9 l
牛腩-500克切件（斷肉紋）
3 P G! }. F; } z薯仔-2個批皮切件
9 h6 w# A4 w+ U+ [洋蔥-1個切角公仔箱論壇/ t. q5 Y9 r& t8 I5 R
薑茸-6片' a* g1 A, C! T, x F
蒜茸-2大匙
. H6 B+ h1 ~$ y# A2 [% Ywww1.tvboxnow.com乾蔥茸-2大匙www1.tvboxnow.com! B: B6 o: x* S/ y, a
咖喱醬-3大匙www1.tvboxnow.com# T _8 D, `* ? s9 r: Y
牛肉清湯-2杯公仔箱論壇; x0 H( t/ T2 G, X9 K
冰糖-1粒
" O8 F( D% ^$ D: u5 M椰汁-1/4杯& V+ r' _7 c( w1 n
淡奶-1/4杯
# t% D# \# t' L( ~7 T- U2 K調味料-鹽1小匙、糖2小匙公仔箱論壇& u! b9 @0 O6 `- e
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% u$ a- J4 ~- H; A: D
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 W. {. u; t
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）: L. S# z7 U* J) m P1 h
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
1 ?2 k3 a/ G, A3 L8 Xwww1.tvboxnow.com4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P" V1 b+ S& H5 K
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
) B8 b3 `, H6 Y8 m/ ~公仔箱論壇6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。8 G6 n0 q# x( o/ J8 a4 Y5 c
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。www1.tvboxnow.com. F6 a0 D3 Q$ G( A. J
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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