材料：
# V; G) J9 g% f牛腩-500克切件（斷肉紋）www1.tvboxnow.com3 g$ u, n2 I5 p' ~% E
薯仔-2個批皮切件
; X# D' {. i: `4 A N) p% \! f洋蔥-1個切角+ ^! }" y* C: Z2 Q( b+ J, N+ _
薑茸-6片4 i- F6 }/ f/ M9 ]+ Y9 G
蒜茸-2大匙, N4 Z8 J m9 @# R
乾蔥茸-2大匙
4 S- S# d# J7 d+ ztvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙www1.tvboxnow.com& u: V, }7 ]7 h, r) n5 S. ?, C0 h3 o, [
牛肉清湯-2杯
; F w$ a0 b$ E: R% H0 }0 vwww1.tvboxnow.com冰糖-1粒tvb now,tvbnow,bttvb' R e* H2 s/ e9 n6 F* d
椰汁-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, I. O* d3 [. u8 ]
淡奶-1/4杯
. q. T# q/ z7 P$ D6 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* b: I9 j9 N' v. m$ ^8 t
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' n7 h8 m" J" Q% }- {$ t2 K做法：
/ e2 c" j# Z) H n/ @4 d0 M) E* Otvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。 D( }/ [3 H# d
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 X- V* r R6 J) `9 f
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。, ^$ G- A' l- Y5 Z. k4 M0 V0 _
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。www1.tvboxnow.com3 {( f* {0 G& U+ @" `& i
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
9 y S1 U6 ^6 t' H! [0 r6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
8 C; u$ x/ u9 F4 h9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
( e1 j7 I% ?8 U2 k% I3 e8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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