材料：; U, E2 u3 T1 k$ B) O
牛腩-500克切件（斷肉紋）
6 y$ |3 X8 d$ F- [" G( z公仔箱論壇薯仔-2個批皮切件% W, ^6 ], b1 i6 Z1 t
洋蔥-1個切角www1.tvboxnow.com t# ~' L* X" b! i& ]/ I
薑茸-6片
- f* I5 S+ c6 c# b+ _# X# V公仔箱論壇蒜茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- T3 e5 g+ m7 J, ~- j% [9 V
乾蔥茸-2大匙
1 J6 c! l0 d% ^6 Z* B* _0 ftvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙
, v4 j2 E; n8 d6 I. N* A3 A$ u牛肉清湯-2杯
* ~4 F, y* U, Z# ]公仔箱論壇冰糖-1粒
) B3 V) b, L- W2 }5 w* s: A) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁-1/4杯公仔箱論壇" }# s" u: f" K. C/ h8 X
淡奶-1/4杯- [5 ?: U7 @) r% H0 e5 n4 r+ F0 s" V
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; t- R3 m7 r4 K# L) f, h
做法：
' f. g" d+ s7 H. W: ?) O# l1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
( d) K/ E; s0 Uwww1.tvboxnow.com2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
+ {5 z5 M+ F" T3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇# w1 s, C) y7 h! Q, q
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。www1.tvboxnow.com+ E0 D9 H. y2 T% b0 Y
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。tvb now,tvbnow,bttvb& V& F. f/ t; H, K1 ~
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇4 y$ c/ V1 u( W, W' R
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
. O0 L7 D0 z6 Y1 ^! _8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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