材料：
/ O' B7 @7 o! T. C m牛腩-500克切件（斷肉紋）
3 b: ?$ j/ p1 b$ htvb now,tvbnow,bttvb薯仔-2個批皮切件
" w+ N& H/ M8 j3 _$ X" y洋蔥-1個切角
' b; r9 A6 e" k8 \" ]4 [tvb now,tvbnow,bttvb薑茸-6片
$ W; B4 N6 l2 k1 K8 K. etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 Y5 y5 L! v& ^) j
乾蔥茸-2大匙
" V, L% T% g* k+ K! |+ i% X- G咖喱醬-3大匙
# ^ A2 J- k+ k$ K9 y6 T4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉清湯-2杯2 B% {- Q( _; E5 F; J( @
冰糖-1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 K% B; }* F. B- k! w; z
椰汁-1/4杯
5 z6 ?) `) z5 Q9 {3 ^6 l5 y+ r3 N% t n# i淡奶-1/4杯
' ~* @% c5 Z1 P& f8 T8 u調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法：www1.tvboxnow.com5 `( u4 F5 J. e! s; q( O+ T: `% ~
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
. F2 H! i! \/ a' btvb now,tvbnow,bttvb2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）www1.tvboxnow.com/ F( `7 h" k% T, x8 q
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' w7 _' }3 j
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。www1.tvboxnow.com9 u) G: y0 t- {4 R3 m1 ~1 Y/ w
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ y7 A( g5 d0 p( h8 H
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。. |: D; r! B! j) q% P! b
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。4 U/ w% n8 y$ j4 n* Z4 Z7 Y& ?
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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