材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ \0 Y) C2 ^9 [1 V
牛腩-500克切件（斷肉紋）$ r/ }7 m. J7 ]/ h* B
薯仔-2個批皮切件tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 h- v+ r" U* q% i& H. U
洋蔥-1個切角; D0 L5 a3 V8 a7 a8 V% O
薑茸-6片
% _' i+ n& ^* o# o4 Jwww1.tvboxnow.com蒜茸-2大匙公仔箱論壇3 [4 A- \6 I$ O, p
乾蔥茸-2大匙
3 y' V0 A9 h0 b& W! E! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙" G* J1 e4 O- O. r, t' l
牛肉清湯-2杯tvb now,tvbnow,bttvb! j7 C2 m7 V! N4 R2 a4 L
冰糖-1粒公仔箱論壇# K, P! C% C3 Y. v2 c ^
椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 J9 _$ |4 ~
淡奶-1/4杯www1.tvboxnow.com" a1 C O9 T) b. h/ d2 n D1 u9 h* g4 a
調味料-鹽1小匙、糖2小匙公仔箱論壇8 w) H( [4 [0 U. v# ~2 M( N$ N
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做法：
, a3 z3 a; E# c2 s; R& n# P+ |tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。+ x+ R. g0 X( d) r1 @
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
! N/ }. R# N0 s. ^7 P3 S9 owww1.tvboxnow.com3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
6 |* W& V" A$ f1 b5 u& Q公仔箱論壇4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 h" D$ ^% i7 G" z D
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
9 |1 V0 O H7 H% P/ H6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
& W$ q! q3 t% z1 A公仔箱論壇7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% \' W; j" G, K9 C {
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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