[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
0 \  U* x9 B! o6 s& U公仔箱論壇雞蛋............. 10隻公仔箱論壇$ Y" K* {6 D6 ?5 g
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
  N" x2 R: J, ]( _5 k- p6 Stvb now,tvbnow,bttvb瑤柱............. 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) n$ N2 ]. @9 x" p) B
蟹肉............. 小量
$ ?7 d- v9 i! h公仔箱論壇油................ 適量& a7 y5 e' y$ C6 m6 G
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# `0 P" U. i$ ?  r6 I; ]公仔箱論壇[調味料]
2 j$ y1 j% F) C) Q% c2 R水................ 3湯匙
: F. ?) N6 O; T% H0 [tvb now,tvbnow,bttvb糖................ 1茶匙1 V/ ^/ P4 f7 T6 _7 z8 Z
鹽................ 1茶匙
* S+ y( N: L1 @3 [# L& P% I紹酒............. 1茶匙
1 }" b4 _& h. F6 @4 ~! ^& ]www1.tvboxnow.com粟粉............. 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F  f* g9 _6 r8 n, h

* V" \. [) I! o* k1 I6 r9 `. rwww1.tvboxnow.com# d) ^+ E$ U% {$ b! Q. t* N
[做法]tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 K* Q% B; G" }4 \8 X* \% }
公仔箱論壇- i4 B1 Y3 K0 x; @1 @, {$ h. R
(1.) 將蟹肉撕成幼絲
+ o3 m) {  l6 `+ K% g# Gwww1.tvboxnow.com      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
) m( Q6 L3 j! |) C/ N公仔箱論壇      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
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(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊公仔箱論壇7 a5 U% J% |. c" e3 M" t
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白5 t) E8 ?5 v6 x1 T# O" V
      盛起隔油tvb now,tvbnow,bttvb( V/ ?& z: N0 @* |5 H

& H) E8 E* N: l% x- H/ f; Q公仔箱論壇(5.) 將調味料倒入鑊
7 t  B' ^5 g- @  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      再放回隔油蛋白兜勻上碟
( z" S0 C. e9 O. Q7 K" D4 b      將蛋黃放於蛋白中央TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. m$ R2 J4 T1 o- T$ \
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013