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黃魚1尾
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蒜頭8顆
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薑片2片公仔箱論壇/ @* d1 q* P/ X9 S/ O8 L6 q
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麵粉適量5 q6 d+ X8 y8 g+ c2 g/ ]& H
5 d5 `' z4 U5 B) Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 }+ q" }) p, s, ^% v
% `% b7 d$ d, P0 p7 N醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( A8 j& c3 y8 G# |; r+ B# a
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糖1大匙
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/ V; |! ^" T2 g" R/ B4 ~- T& g水2杯
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鹽1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S. D. _& s, j) O& I# H; {
+ v. d6 P2 S* T9 P1 L2 E【醃 料】
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蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb F( P+ i: U, S: e) _% B
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薑2片1 b0 c' q) Q, w! ^9 M
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白醋1小匙
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, p, @. K3 k" s8 i酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 u( `! J- k. K5 F) Q% z* A
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7 Z: f# g1 T% @. P bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇5 a, y7 U& w) Y1 B6 n
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, `& z v" L0 C- S9 C
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" B, o% c! i5 `
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
& g* g6 _3 I# J- t3 x" [# stvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
! u' Y& N M9 e* ]3 I+ Y5 I0 ~5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
: o' M5 V3 {: O- J公仔箱論壇6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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