[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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) l; e/ ~5 U- o2 f5 t4 `www1.tvboxnow.com豬蹄筋300公克
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竹筍2支
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紅蘿蔔200公克www1.tvboxnow.com% m2 O4 A$ y: E9 E$ h6 Y
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蒜頭2粒
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' T! Z/ Q( g- `  c2 j% G【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( u- Y* Z0 d% r9 x

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6 G: G9 h7 B- u8 b/ q" K, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙$ \9 l' V' m* v+ c+ d

7 w6 t2 x5 E# ~% K( q' f, P- F9 atvb now,tvbnow,bttvb水2杯
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【做　 法】; [& x; X$ F: j! C
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
% i5 D3 G) _, g, V6 z8 P: f公仔箱論壇2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
8 M, C3 }0 H' _8 I! }4 M' p3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
; Z; u" t0 G  _tvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。www1.tvboxnow.com2 e- k8 N! P/ N6 @7 L: G8 h' H( y
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。