[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 Y' h! x9 ]% S# Z, y

$ y' y, v* z6 b% ^: a0 Y. qwww1.tvboxnow.com豬蹄筋300公克
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竹筍2支
4 F( N  w# y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 w5 ?* q( \, Z0 `
紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒8 i+ e4 i  Y+ J/ O
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【調 味 料】- L$ N: Z. Y: O" ]1 O8 U1 t' C
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醬油2大匙
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糖1大匙www1.tvboxnow.com( x1 u' C8 ?0 ]- O" b5 I3 I* i" U

# P+ h0 T4 q3 U* m7 X9 d- ~1 V水2杯
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鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ k  D% n0 Q6 h$ x3 N

* [" Q2 A% h- y# ^5 q$ D【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 H- A9 K% s" O- v5 s
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
0 k7 Y7 y0 I: ~; x5 p7 e& I0 r& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。; u. u/ X) l# j$ V6 n
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。" p+ t4 H: ^. Y% L* k" @  l* U
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。