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【材 料】
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薑3片
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紅辣椒1條
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米酒1大匙
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熱油1大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( A; [* s5 C0 S( X' c
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公仔箱論壇* y! n% Y2 t9 \+ T8 k$ j9 U
糖1/2小匙
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4 e: s# s+ ~" q1 g0 K公仔箱論壇【做 法】
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3 F, |# q" V$ C+ b2 H- a7 F6 f1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
; J. M ?7 ] c6 \8 K7 ]5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
9 ], Q$ Y0 ]7 Y! l2 f% e( x4 t: r9 d3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
0 M6 Y, M2 V3 X" z3 p3 f7 D4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
4 g7 h3 ?: \6 i& z5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可. U5 O1 x/ p+ Z b; h% W% n# y* ]
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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