.很多民眾印象中，都覺得全麥吐司比較健康，但消基會抽驗了市售20件吐司麵包，發現其中高達3成5的油脂含量過高，其中一之軒的全麥吐司，吃下2片就等於喝下3匙油，熱量比一般白吐司還高；調查也發現，有高達7成5的吐司，膳食纖維偏低，消費者吃全麥吐司，恐怕沒得到健康，反而還吃進一肚子油。
9 p: O. O) [. c/ N B5 Q5 n% p* W 3 P8 S8 g5 s" I. z7 i/ v5 [) H
' { F3 Z; a; D8 Z公仔箱論壇拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，油脂含量高得嚇人；以一之軒的全麥土司來說，一次吃下2到3片，就等於吃進3匙油，熱量高達1200大卡，比吃鮮奶吐司的熱量還高。
5 U5 K# d0 q0 ~' b7 ]www1.tvboxnow.com
, }) o+ m. X5 S% S, }1 @, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t" t7 ~% M3 Swww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b7 [3 l6 y/ y) h# H2 C
消基會食品委員會委員李哲瑜：「因為這個麩皮，它是纖維很高的，所以常見的(作法)就是，把脂肪多加一些，因為脂肪它對於產品本身，會使得它比較滑膩，然後可以延緩它的老化，也就是吃起來柔軟的情況，會持續比較久。」; H: }( o4 P+ M% t- G, @& U
: ^+ c( q! [, X' T
( q% ]4 R4 i% E$ r% E1 c公仔箱論壇
" q9 i' X: ^' z$ l公仔箱論壇調查也發現，油脂較低的麵包，消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少，像是家樂福所販售的法蘭西手工全麥大圓，油脂含量不超過2%，裡頭的膳食纖維只有3%，高達7成5的全麥雜糧麵包，膳食纖維比鮮奶吐司還要低。( E X0 X- ` G4 D
! [4 [4 ~) ]+ F8 x! utvb now,tvbnow,bttvb
! x' U& N% y1 C0 n8 Y+ j: C4 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( P* R9 @# C# {+ V
消基會董事長蘇錦霞：「全麥麵包必須51%以上，是這個全麥的部分，所以他(業者)可能會添加一些麥色的色素，來增加它的色澤。」
6 |+ U; X: n' L, p# g/ Q
/ [8 t5 P5 j8 Z$ w" A 公仔箱論壇( N* D, V$ H! t4 F8 t' A
; d9 D+ j l9 U' F* F公仔箱論壇民眾：「因為裡面的食物都和標示不符，那我們是希望買實在的。」民眾：「我是比較喜歡吃全麥的，可是如果它油脂高的話，我會考慮(不買)。」www1.tvboxnow.com( O5 h( Z; f3 d1 b: m
3 ^, X: z" g R' G4 Y( K: Stvb now,tvbnow,bttvb
; z2 j" ^/ h1 E) l, Z6 |; z1 v
5 Z2 U3 X6 p S: _* `! j3 }公仔箱論壇畢竟怎麼挑選，外觀難以分辨，業者還想打出健康訴求，恐怕得更清楚標示。
# @; T! A* y3 vwww1.tvboxnow.com |
發表於 2011-11-6 03:44 PM
| 