材料
, _) R. z. Q$ O1 @8 F" G$ |' Jwww1.tvboxnow.com帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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( b" b% ?/ R7 S1 d% C% w: Z公仔箱論壇2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。' x( T* C, M' R* w1 K- |( z9 p
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3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。tvb now,tvbnow,bttvb& i6 ^7 o6 J, f* E# ]
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. F& S% z# `/ \! l% i9 E公仔箱論壇貼士公仔箱論壇: y8 b4 g; Q- ^* c/ o; I9 x
有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。9 P5 J; K) T3 M% F9 D y
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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