材料公仔箱論壇. `$ ?7 j# B8 o7 g/ w
帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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! ^4 y. t) @- P9 W: o做法
+ x7 Y& m2 l, v" q* Q+ q1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。www1.tvboxnow.com0 Z5 w3 E. w4 A( W9 a. c- J
& Z/ {; k$ m4 u) T7 E公仔箱論壇3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。
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有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。9 d" d" C6 ]0 O6 q7 \4 K
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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