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帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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, ]$ r) t8 m8 G( M- }做法
a' E9 f* F2 S; X1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。www1.tvboxnow.com2 h7 B) V& b* r* w
6 K0 T' V# Y d9 w5 k8 e2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ t- }' ?8 n0 c4 \5 T# H3 ~
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3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。www1.tvboxnow.com. w* i3 w( [) B9 Y
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4 z5 X* o; c$ n$ Ktvb now,tvbnow,bttvb有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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