材料 ( B" r3 h4 j8 r- f
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膏蟹 2 隻 www1.tvboxnow.com3 {& q+ |5 l% G4 a
米 50 克 www1.tvboxnow.com- k3 V0 w- O5 i3 ~/ d/ d) R# W
粟米 1 條
+ m! d' O5 o7 R' Z1 D) H清水 1000 毫升 www1.tvboxnow.com5 \9 C3 K( I4 k* R' b |
$ ^* p) h( ~( X6 S) ~; g: h, zwww1.tvboxnow.com調味料: 公仔箱論壇' y- J* `1 y& S2 J3 R( P2 u- y
0 g( K% z0 K( Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
8 C- j# a$ A+ r1 a) D公仔箱論壇胡椒粉 少許
( t8 ~7 M: F; m; }* W8 o醋 1 茶匙
$ ~- n, E7 N7 R4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {# K t3 t$ O+ K6 S5 R* w
製法:
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' {; X$ t6 r/ L( V2 @公仔箱論壇1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r. z% t' c. W8 O% ~5 h
2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
$ y! r. J, ^9 X6 ?3 Y! C3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
4 _' E" I# }4 J" _公仔箱論壇4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。 - ?9 ]! T: ]. R7 X3 L% R, F8 i
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 www1.tvboxnow.com7 D0 `8 c. f& z3 B$ ^
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
, A0 C3 `0 g7 K: G& N- d3 k8 P9 R7.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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