【材料】+ o' ?2 f) @$ j
生蠔十二www1.tvboxnow.com L( h- s6 ?9 G0 H
生薑三片
6 Y F& ~- b& u* w. \/ K青蔥二條
; A, I( d2 a' V9 C4 K幼鹽二茶匙
& g0 }2 d0 r% H+ a5 g, `公仔箱論壇生粉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! R: T' g$ G2 J$ r/ }* `' u: Z
白飯二湯匙( Y8 o" Z$ Y S3 K* A7 n
芫茜一湯匙
& f0 P/ c% z9 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 _5 b, [$ C" z公仔箱論壇【醃蠔料】tvb now,tvbnow,bttvb) K% \; J, J- H
薑汁一茶匙
) R3 u: [# }7 ~www1.tvboxnow.com紹酒一茶匙
' W$ E2 c6 _5 K, T公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
. `$ m& {( t6 Z$ R砂糖四分一茶匙
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1 N' K5 b! O* o3 L: F0 d* r) ^2 lwww1.tvboxnow.com【脆漿料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N$ {8 _0 q# _( t* N7 N
麵粉八湯匙
6 R* O9 I8 A. C) p& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉二湯匙
8 B: F0 @) H \www1.tvboxnow.com發粉二茶匙
" X1 B5 K1 a0 u* M) s' e( f8 n泡打粉四分一茶匙www1.tvboxnow.com% A+ a7 c j" l8 l) T2 c8 r6 n
清水八湯匙www1.tvboxnow.com1 @( d, h' E* O, _/ ~5 C
生油一湯匙(後下)tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 T* x6 g j4 p/ @4 o* i4 O5 C0 r1 }+ F
( T* P5 H, L( D% |+ ?4 c1 d' ~
【做法】
1 p' f( r. V! stvb now,tvbnow,bttvb(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
! @* r0 u$ m: I) l2 H3 C K(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。* w9 K, O' G) [$ i o, g& V
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* t. ~5 f- n @* P5 o$ S5 r I
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。+ o2 k+ N6 p1 U, o3 Q
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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