[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤. k2 }5 v: `7 ?- x
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. a6 v9 \& B
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製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
, y# ~6 Y4 z6 g0 y. Z9 J     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起1 f! n7 \8 X# i6 Y6 @9 e: A3 d
     瀝乾，置於盤中
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) d, k* W* R" k. L+ y) U3 Wtvb now,tvbnow,bttvb  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g0 k- i1 w8 X0 b( t
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，  x. j: t0 |- w$ B* \
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火5 T5 c# Z+ F( i( }: ?, E7 ]& D
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
0 S7 w$ V9 u& k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     及麵上即可