天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。0 a5 W7 m% e# c$ a- v$ Y' T" D& [
5 e' J+ B. [: Y; F: twww1.tvboxnow.com味道酸甜醒胃2 w9 q( R' ]" W* z
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！公仔箱論壇4 o! b9 n1 ^; Y; a+ h* w4 ^( x
# K! E2 ^% Z/ ~+ [+ `4 a甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。6 l Z! B# {$ v, b
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陳皮薑$50/磅（a）8 z) _( i4 E. }5 q4 L
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
" D8 Z1 c, [* i" z8 [$ ywww1.tvboxnow.com甘草薑$50/磅（a）公仔箱論壇/ I, Y F) \$ g, D4 ^9 r
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
; N, z& H* h% c8 j2 Owww1.tvboxnow.com陳年老柑桔 $80/磅（a）. M5 D; e+ V) E0 R" n4 f! T
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
; M5 ]" z; L4 Y! m公仔箱論壇甘草檸檬$60/磅（b）: i0 L, }1 H2 `. v
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。! s' H$ ]. }( \7 Q1 }; _9 ^
皇帝梅$80/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* y$ G9 y3 V2 A5 N
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。, K! r! K4 c$ x3 L1 k5 A3 | ^' L
無花果$100/3磅（a）
+ O5 C% N, G) q+ e# e/ `- J+ nwww1.tvboxnow.com味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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1 H3 W! b# S# B7 l( wwww1.tvboxnow.coma. 萬順昌! Z' I$ T% S" i7 S d
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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& ^4 O2 e) O) q% M公仔箱論壇b. 檸檬王+ B2 z) l* _% h4 v+ J, C/ z- R
地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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