斯洛伐克（Slovakia）甚少在一般人的雷達上出現。除了因為世界盃，以及早前其國會否決歐債紓困議案外，很少會在電視上聽到它的名字。即使聽到，也可能跟離斯洛伐克幾百公里外的斯洛文尼亞（Slovenia）混淆……其實它曾是匈牙利王國首都所在之處，更出產優質葡萄酒。下次來中歐，可別忘記斯洛伐克。
. ~4 J: W5 [0 C6 K$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! v( P. J" d
只有18歲的國家
; B2 ~0 @" B" t& X- r公仔箱論壇www1.tvboxnow.com% {+ A0 G7 R0 t3 Z9 n' ]" K) W
或者世人需要多些時間，認識這個剛「成年」、只誕生了18年的國家。早在公元10世紀，斯洛伐克便被收歸為匈牙利王國的一部分。16世紀奧斯曼帝國攻佔布達佩斯，匈牙利一度遷都至現時斯洛伐克首都布拉迪斯拉發（Bratislava），國王加冕儀式以及國會會議，也在此舉行——布拉迪斯拉發的St. Martin's Cathedral便曾見證過11位君主加冕。到19世紀民族主義冒起，匈牙利卻採取一系列同化措施，斯洛伐克遂向捷克靠攏。第一次世界大戰後，捷克斯洛伐克（Czechoslovakia）立國。1989年「絲絨革命」推翻共產政權後，捷克與斯洛伐克於1993年分開成為兩個獨立國家：這場「和平分手」又稱「絲絨離婚」。www1.tvboxnow.com7 G) }. a8 {& R: g+ x- n
tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 W' H5 @) T) d
漫步舊城鵝卵石路
7 g& q, K k1 e, Y, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W& t$ x: t! Z* t" Z$ p
如今布拉迪斯拉發，可說是前東歐國家的縮影。舊城區古建築，與共產年代嚴酷的公共房屋，鐵幕倒下後外資湧入而新建的寫字樓，共冶一爐。這景象不甚可愛，所以遊客以至當地人，都喜愛到舊城區的鵝卵石路上散步。沒錯這小小的舊城區，沒有布拉格漂亮，亦沒有維也納的堂皇，但勝在未被遊客攻陷，有份名城欠缺的素淨寧謐。www1.tvboxnow.com: ^3 W" U0 F5 N+ D0 j
8 u2 y' j" \9 S1 k; B/ Zwww1.tvboxnow.com遊客未發現的，還有斯洛伐克的葡萄酒。遠至11世紀，當地已開始種植葡萄釀酒。但由於產量相當少（據聯合國糧農組織數據，斯洛伐克2009年出產的葡萄酒不足4萬噸，最大生產國意大利同年產量則近500萬噸），基本上只出口至捷克和匈牙利，所以斯洛伐克葡萄酒的國際知名度不高。目前當地有六個釀酒區，最大的就在首都東北以外的喀爾巴阡山脈（Little Carpathian）地區，盛產Riesling白酒和 Blaufrankisch紅酒。
; s9 a& z: H$ ]" D7 }# Ywww1.tvboxnow.com
" F$ ~3 X/ U8 S' h遊酒莊歎超值酒菜
0 I8 g0 P/ S& e" x3 k% i' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j: M% B+ ]9 o0 Z5 }( ewww1.tvboxnow.com我們來到位於莫德拉（Modra）附近、2007年才建造的Elesko Wine Park，初嘗斯洛伐克的美酒配佳肴。訪客不僅能在這裏了解釀製葡萄酒的新技術，在cellar door品酒買酒，還能到餐廳吃配酒的tasting menu。記者對葡萄酒認識鄙陋，只能說，嘗了的酒真的一點不輸我嘗過的（主要來自新世界的）葡萄酒，而且與廚師炮製的新派斯洛伐克／捷克菜相得益彰。有一點記者可以很有信心說的，是這一餐極之超值：六道菜午餐配六種不同餐酒，每人只需26.3歐元（約284港元）！吃完飯到葡萄園散步，參觀wine park內的Zoya Museum，看過百幅普普藝術icon Andy Warhol的畫作──原來他父母是由斯洛伐克移民到美國。這個國家有待發現的，實在不少。; c8 C+ v s5 c+ M/ k6 `
 - ~, J1 S- N; X9 C0 z' V1 a
2 w, G7 q$ _) K. E. A1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斯洛伐克西部的喀爾巴阡山脈地區，近千年前已經開始種植葡萄釀酒。
4 K4 y, K$ m1 } www1.tvboxnow.com* R# y" O1 ~4 f! t* s5 n9 G# g( F
這位當地建築師說，他閒時愛寫生以鬆弛神經，這天他便來到Bratislava的舊城作畫。1 V& }3 ^' m2 E/ p" c% M
 www1.tvboxnow.com& R2 O; g3 ?: i' M# e! X; K, h$ I
新派酒莊Elesko裏裏外外的裝潢，都充滿現代感。www1.tvboxnow.com0 F4 F: a6 L2 n2 b
 / Z. G+ t0 Q. _/ u9 ?, r* x
慢烤羊頸配Elesko的Petit Merle barrique紅酒，好吃得連不吃羊的記者也「完成」整道菜。7 Z( ~8 q( E% ], \: a2 ^( {2 S
 0 o2 b" O# h( K( d" c' t( a
Zoya Museum外的兒童遊樂區，以Andy Warhol的畫作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 c" h, S6 @
 www1.tvboxnow.com6 k* P0 e/ U; G4 c; {" F
修葺圍板印上廣告的St. Martin's Cathedral，跟2005年開幕、半圓形的Apollo Bridge，見證了斯洛伐克不同階段的歷史。
8 f' G, }4 b% [4 S) A
9 L; o1 r& P3 Awww1.tvboxnow.com13世紀建築改建成的Hotel Arcadia，中庭以彩色玻璃頂點綴。 |
發表於 2011-11-10 01:07 AM
| 