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上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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2 m. O9 ^" Z7 d: v8 k! |' p公仔箱論壇做法
+ |, z/ W0 R! ?( W& d9 Y公仔箱論壇1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。
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牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。tvb now,tvbnow,bttvb& C, j# J2 l$ ~9 M% S
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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