材料6 o) q2 ? v) B/ j9 O
上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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) e3 S! b2 ?5 F/ `8 p/ H# d h# L% ~公仔箱論壇做法
+ l/ q3 U+ |2 @, K! R/ a公仔箱論壇1.煲滾水加入薑片,放牛尾汆水,盛起冲水,瀝乾備用。
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7 ~+ W4 O" h. Z8 ?5 Y* D, M6 ^0 kwww1.tvboxnow.com2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內,燉 2小時即成。
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牛尾加入薑片一同氽水,有效去除牛的膻味。
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