材料
" [9 @3 n' m. Dtvb now,tvbnow,bttvb上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢& B# [$ ]' T% x4 y3 g* v( a
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1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V6 l% o. A! a" R; C( }2 f
: R8 r! z; O2 Q7 P3 w9 twww1.tvboxnow.com2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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